IFT Aprueba el Programa Académico de la Carrera de Agroindustria Alimentaria

IFT Aprueba el Programa Académico de la Carrera de Agroindustria AlimentariaIFT Aprueba el Programa Académico de la Carrera de Agroindustria AlimentariaEl jueves uno de diciembre de 2011 fue aprobada la aplicación que realizó la Carrera de Agroindustria Alimentaria (AGI) de Zamorano, para que su programa académico fuera aprobado por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT, por sus siglas en inglés). De esta manera Zamorano logra posicionarse como una de las cuatro universidades de Latinoamérica y la única en Centroamérica en contar con tan prestigiosa aprobación. En el selecto grupo de programas aprobados se encuentran únicamente los mejores 52 programas a nivel mundial hasta este momento.

El Instituto de Tecnólogos de Alimentos fue fundado en 1939 por un pequeño grupo de científicos y en la actualidad cuenta con miembros de más de 100 países del mundo. La organización tiene por objetivos el intercambio de ideas entre sus miembros, la estimulación y difusión de investigaciones científicas en ciencia y tecnología de alimentos; la discusión, planificación, organización y administración de proyectos de avance en la ciencia de alimentos.

Desde sus inicios en el año de 1999, la Carrera de Agroindustria Alimentaria de la Escuela Agrícola Panamericana, ha buscado fundamentar su plan académico acorde a las exigencias de programas de primer nivel en la ciencia y tecnología de alimentos a nivel mundial, por lo que con la iniciativa y esfuerzo de los docentes, en junio de 2010, se inició el proceso de aplicación del programa de estudios y se terminó con la presentación de la candidatura en septiembre de 2011. Como Presidente del Comité de Aprobación del programa fungió el Dr. Enrique Palou de la Universidad de Puebla, en México, acompañado de dos colegas de entidades norteamericanas. El trabajo consistió en documentar, analizar, sintetizar y presentar los procesos académicos (Cursos, Aprender Haciendo y Metodologías Didácticas), recursos humanos y físicos con que se cuenta en la Carrera de Agroindustria Alimentaria para la sistematización de la calidad educativa.

Con esta distinción se benefician los estudiantes de la Carrera de Agroindustria Alimentaria con oportunidades para aplicar y obtener becas académicas del IFT y participar en las competencias anuales del gremio. Desde el 2006, Zamorano a través de su Carrera de Agroindustria Alimentaria, ha participado en la presentación de proyectos de investigación de sus estudiantes de último año en las reuniones anuales del Instituto de Tecnólogos de Alimentos. El 2012 no será la excepción, se han sometido para aprobación de publicación cinco proyectos de investigación en la reunión anual que se llevará a cabo en la ciudad de Las Vegas, Estados Unidos, en junio.

“Es un logro histórico para Zamorano tener su primer programa aprobado por un ente reconocido a nivel internacional como lo es el IFT. Los gobiernos, empresas y universidades que reciben a nuestros graduados, pueden estar seguros que tienen y tendrán en sus filas profesionales de primer nivel que desempeñen el trabajo en forma efectiva y eficiente”, apunta el Dr. Luis Fernando Osorio, Director de la Carrera.

Bajo el liderazgo y coordinación del Dr. Francisco Bueso, y la colaboración especial de la Dra. Thelma Cálix y la Ing. Paola Carrillo, todos los docentes de AGI trabajaron arduamente y en equipo para la documentación y cumplimiento de los requisitos de la aplicación.


Comunicado de Prensa preparado por la Carrera de AGI