“Como es Zamorano, todo lo que recibimos fue de primera calidad. Un tema específico que me gustó del curso y que espero ponerlo en práctica en mi país es enfocarnos en el productor, enseñarles a que en la cadena de valor cada uno tiene una función”.
Ing. Silvestre Castillo
Banco Nacional de Panamá
Zamorano brinda servicios de capacitación y programas de certificación para pequeños y medianos empresarios.
Los docentes de Zamorano dirigen capacitaciones en temas como producción de quesos, apicultura y producción de miel, empaque de carnes, mantenimiento de estanques para tilapia y producción de peces, y manejo, tratamiento y conservación de agua.
El cuerpo docente colabora entre disciplinas. Por ejemplo, miembros de las carreras de DSEA, CPA y AGI trabajan conjuntamente para ofrecer un programa de 12 semanas como apoyo a la industria de lácteos del Valle del Yeguare. El programa enseña a los agricultores a cuidar sus animales adecuadamente, mantener pasturas, implementar medidas de control de calidad, y construir y utilizar salas de ordeño siguiendo normas sanitarias.
Además de proveer un beneficio directo a las comunidades que Zamorano sirve, contribuyendo al desarrollo de la región como socio eficaz en la búsqueda de soluciones efectivas, aplicables y sostenibles para la economía regional, se fortalece el quehacer académico de Zamorano.
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