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Edificio Zemurray
La pequeña semilla que plantaron Samuel Zemuray, Wilson Popenoe y otras personalidades visionarias en 1941, florece hoy como una institución de excelencia, manteniendo los principios y valores transcendentales mientras crece en tiempos modernos al servicio de nuestras sociedades y países.
El Edificio Zemurray, nombrado así en honor al fundador de Zamorano, es el edificio más importante y simbólico de Zamorano. Sus interiores albergan oficinas administrativas, como la Oficina del Rector y otras direcciones.
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Comedor Doris Zemurray Stone
En Zamorano la formación del carácter también es profunda, la disciplina y el rigor de los programas juegan parte fundamental de la formación zamorana.
El Comedor Doris Stone, llamado así en honor a la eterna madrina de los Zamorano, provee los servicios de alimentación estudiantil en desayuno, almuerzo y cena, bajo estrictas normas de inocuidad y seguridad alimentaria. La dieta permite a los estudiantes el óptimo desempeño de sus actividades diarias.
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Capilla Ecuménica
En Zamorano la formación del carácter también es profunda, la disciplina y el rigor de los programas juegan parte fundamental de la formación zamorana, cada docente, además de enseñar, se convierte en un guía del proceso instructivo integral del alumno.
La Capilla Ecuménica George Peabo Gardner, sirve de espacio religioso y meditación para las distintas religiones que profesan los alumnos, profesores y administradores de Zamorano.
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Edificio CEDA
Zamorano se ha posicionado como la única institución regional capaz de integrar una formación universitaria que combina la teoría, la práctica, la formación de carácter y el liderazgo.
El edificio CEDA (Centro Educacional de Desarrollo Agrícola) es un conjunto de salones multiusos que sirven de escenario para eventos importantes y talleres de capacitación.
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Biblioteca Wilson Popenoe
Excelencia Académica
Zamorano lucha constantemente por mantener la excelencia en sus programas educativos, procurando que sus estudiantes respondan integralmente a las necesidades de la sociedad en la que pronto van a desenvolverse.La Biblioteca Wilson Popenoe es el mayor soporte informativo en la transmisión, generación y conservación del conocimiento en Zamorano. La misma fue seleccionada para ser la biblioteca depositaria de la FAO.
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Centro Estudiantil Smith – Falck
Zamorano también se preocupa por brindar a sus alumnos facilidades y espacios para la recreación e interacción social para los estudiantes.
El Centro Estudiantil Smith – Falck, antiguo edificio Staff House que albergó a legiones de Zamorano, es hoy un espacio funcional, cómodo y seguro para enriquecer la vida estudiantil”.
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El Payaso
Para nuestros graduados, Zamorano es el trampolín del cual saltan a una mejor vida – personal y profesional. Los zamoranos son generalmente reconocidos por su versatilidad, perseverancia, productividad, voluntad de servicio y su constante superación personal y profesional.
El Payaso, un tractor modelo 40′s es símbolo de los graduados de las primeras generaciones de Zamorano, en una placa donada por la Clase del 59 dice “Payaso, pionero de nuestra mecanización. Descansa. Has Triunfado”.
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Busto de Wilson Popenoe
Piedra angular de la formación Zamorana
(1892-1975)El Dr. Wilson Popenoe fue el primer director de la institución, puesto que ocupó de 1942 a 1957, tiempo suficiente para desarrollar y solidificar el modelo de formación integral que hoy en día distingue a nuestra Universidad.
Al Dr. Popenoe le entusiasmaba convertir a jóvenes, especialmente de escasos recursos económicos, en líderes exitosos dotados de valores como el trabajo ímprobo, la ética, la autoconfianza, el liderazgo, la fortaleza y el espíritu de superación.
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Centro Kellogg
Zamorano cuenta con otras facilidades como un pequeño centro comercial, una central telefónica y una agencia bancaria disponible a la comunidad.
El Centro Kellogg de Zamorano ofrece condiciones ideales para el desarrollo de seminarios, talleres, cursos cortos, conferencias, reuniones profesionales, ferias, convenciones, así como otros eventos de capacitación y negocios, en un ambiente de esmerada atención personalizada y buen servicio.
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Un Campus Residencial
Un campus residencial multicultural
El campus mantiene una población arriba de los 1000 estudiantes residentes durante once meses del año. Para ello, cuenta con varios complejos de residencias, con las facilidades necesarias para convivir con colegas de los muchos países a los que la universidad sirve.El complejo estudiantil San Martín ofrece todas las comodidades y facilidades para hacer más placentera la vida de nuestro estudiantes en el campus.
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Salones de Agronegocios
A lo largo y ancho de sus más de 12 mil hectáreas se encuentran edificaciones diversas, edificios administrativos, aulas de clase, complejos residenciales, instalaciones deportivas, un moderno parque agroindustrial y laboratorios.
Zamorano cuenta con amplios y modernos salones de clases multiusos están equipados con tecnología digital para facilitar el aprendizaje. Los salones de la Carrera de Agronegocios son fiel ejemplo de lo antes descrito
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Un campus rodeado de biodiversidad tropical y exótica
Zamorano cuenta con un extenso campus de gran belleza natural, jardines coloridos y una arquitectura muy singular. La propiedad total consta de 5,104 hectáreas, entre bosque natural que incluye dos microcuencas, grandes áreas productivas, muchos sitios de esparcimiento y edificaciones diversas.
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Nuestros alumnos conviven en un espacio natural
Zamorano esta registrado en la Organización Mundial de Jardines Botánicos, por lo que muchos de sus espacios están plantados con especies nativas de la zona y exóticas de todo el mundo tropical. Debido a su larga y distinguida tradición en la investigación en las ciencias biológicas, Zamorano cuenta actualmente con uno de los herbarios más grandes de Latinoamérica.
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Zamorano: un gran jardín
A lo largo del año, el campus de Zamorano es un lugar lleno de vitalidad donde, tanto los estudiantes como la facultad, tienen la oportunidad de enriquecerse cultural e intelectualmente dentro y fuera de las aulas.
Áreas verdes, senderos y lagunas sostienen una gran cantidad de especies silvestres que se encuentran en el campus de Zamorano un refugio natural. Muchas de ellas son aves migratorias que residen durante ciertas épocas del año.
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Laguna en Monte de Redondo
La propiedad total consta de 5,104 hectáreas, entre bosque natural que incluye dos microcuencas, grandes áreas productivas, muchos sitios de esparcimiento y edificaciones diversas.
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Planta de Lácteos de Zamorano
La planta de lácteos cuenta con 720m², con una capacidad instalada para procesar 2500 Galones de leche por turno de 8 horas.
Se cuentan con 10 áreas por donde 17 estudiantes pueden rotar durante 4 semanas que dura el modulo, teniendo como líneas de producción las siguientes: leches fluidas, yogur, helados, cremas, mantequilla, quesos frescos y madurados.
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Planta de Lácteos de Zamorano
La Planta de Lácteos cuenta con un laboratorio para el análisis de calidad de leche cruda y producto terminado. El laboratorio cuenta con 12 equipos para analizar las muestras de leche cruda y producto terminado.
En el laboratorio se realizan pruebas de aerobios totales, coliformes y pruebas físico-químicas de la calidad de leche como ser grasa, proteína, densidad, solidos totales y antibióticos.
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Planta de Lácteos de Zamorano
Principalmente la Planta de Lácteos es una empresa universitaria donde los alumnos adquieren un conocimiento teórico-práctico, sobre el minucioso procesamiento industrial de un producto tan perecedero como leche y sus derivados.
Éste proceso debe vigilarse y analizarse exhaustivamente desde la pasteurización – para asegurar su calidad – hasta el envasado o bien procesado para la fabricación de quesos y otros productos como yogurt o helado.
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Planta de Lácteos de Zamorano
Ésta Planta recibe diariamente 5,000 litros de leche, siendo 3,000 de la escuela y los otros 2,000 de productores locales, contribuyendo así con la economía de las comunidades del valle.
Zamorano comparte los conocimientos obtenidos de la investigación relacionada al amplio mundo del procesamiento de los lácteos. La planta funciona como un laboratorio donde las nuevas y más efectivas técnologías de procesamiento son transmitadas a través de un extenso programa de cursos a nivel regional con enfoque aplicado y práctico.
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Planta de Cárnicos de Zamorano
La Planta de Cárnicos de Zamorano, es una empresa universitaria, donde los alumnos realizan actividades como el sacrificio de ganado vacuno y porcino, así como su desposte.
Allí se procesa y empaca la carne o es transformada en embutidos y otros productos especiales.
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Planta de Cárnicos de Zamorano
La Planta elabora productos reales para un mercado también real y cada vez más exigente. Aunque en la actualidad produce más 30 productos cárnicos que se comercializan en el mercado hondureño, la educación de los alumnos es el objetivo principal, ésta se desarrolla en un ambiente empresarial y competitivo.
Es además en un lugar en permanente estado de investigación y desarrollo, se desarrollan nuevos productos con potencial de posicionarse en el mercado.
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Planta de Cárnicos de Zamorano
En infraestructura la planta cuenta con un área total de 1005 m2 (10,812 ft2), con áreas de cosecha de animales (carnes rojas) deshuese de canales y estudio de anatomía animal y procesamiento de materia prima para la elaboración de embutidos. Grupos de 14 alumnos realizan su aprender haciendo en tercer año.
En producción la Planta procesa alrededor de 15,000 libras de carne de res y 17,000 de cerdo mensuales, proveniente principalmente del ganado de carne de Zamorano, promoviendo la visión de producción de cadena que reciben los estudiantes.
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Planta de Granos y Semillas
La Planta de Semillas de Zamorano brinda una experiencia única de aprendizaje práctico a nivel universitario en Latinoamérica. En ella, los alumnos aprenden a procesar semilla con propósitos industriales, siguiendo cada una de las áreas del preacondicionamiento y acondicionamiento (en secado, limpieza, tratamiento y envasado).
El producto realizado por ellos, cumple con los estándares de calidad tanto para el mercado interno como el mercado externo.
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Planta de Granos y Semillas
En equipamiento, la planta cuenta con un laboratorio en el cual se determina el grado de humedad de la semillas, máquinas de secado con una capacidad de 1,000 quintales, y equipo especializado para separarlas por tamaño y calidad.
además cuenta con molinos industriales, básculas especiales y dos silos de almacenamiento con una capacidad de 3,500 y 5,000 quintales respectivamente
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Planta Hortofrutícola
Establecida en 1990, la Planta de Procesamiento Hortofrutícola es uno de los pilares del aprendizaje sobre procesamiento de alimentos en Latinoamérica bajo el sistema de Aprender Haciendo que se practica en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Con más de 1000 m2 de instalaciones, la planta cuenta con varias áreas dedicadas a la producción de alimentos y al aprendizaje de los estudiantes.
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Planta Hortofrutícola
La Planta de Procesamiento Hortofrutícola cuenta con más de 1,000 m2 de espacios para el procesamiento de frutas y vegetales y el aprendizaje de los estudiantes.
Los productos de la planta están agrupados en tres líneas de producción (dulce, salada y seca) con diversas materias primas de origen vegetal.
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Planta Hortofrutícola
La planta se enfoca en el procesamiento de tres líneas de productos: La línea dulce que comprende la producción de mermeladas, jaleas, concentrados, mieles y jugos; la línea salada que comprende la producción de salsas, encurtidos y vinagre; y la línea seca que comprende los productos a base de café.
Además del concepto de procesamiento de frutas y vegetales, la planta ofrece el aprendizaje tecnificado y responsable de procesamiento de alimentos
