III CURSO INTERNACIONAL SOBRE POSCOSECHA DE HORTALIZAS, FRUTAS Y GRANOS BÁSICOS | Universidad Zamorano
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III CURSO INTERNACIONAL SOBRE POSCOSECHA DE HORTALIZAS, FRUTAS Y GRANOS BÁSICOS

Como parte del esfuerzo de Zamorano en profesionalizar a las personas que trabajan en pro del mejoramiento de la agricultura en Honduras y Latinoamérica, el Centro Regional de Innovación para Hortalizas y Frutas en Zamorano (CERINHFZA) y la Universidad de UC Davis de Estados Unidos, a través del programa Horticulture Innovation Lab, desarrolló el III CURSO INTERNACIONAL SOBRE POSCOSECHA DE HORTALIZAS, FRUTAS Y GRANOS BÁSICOS.

Dentro de la currícula del curso se abordaron los siguientes temas:

  • Generalidades de poscosecha: biología, tecnología, análisis e importancia.
  • Manejo de poscosecha para cultivos tropicales.
  • Manejo de poscosecha para cultivos de raíces y bulbos.
  • Manejo de poscosecha para vegetales de hojas, hierbas y productos frescos de corte.
  • Manejo de la poscosecha para vegetales y frutas inmaduras.
  • Manejo de la poscosecha para granos y semillas.
  • Diseño de líneas de empaque y procesamiento.
  • Seguridad alimentaria.
  • Agua y Saneamiento.

EL curso estuvo diseñado para investigadores, extensionistas, profesionales académicos y personal técnico de Instituciones gubernamentales, empresas privadas e independientes que trabajan en pro del mejoramiento de prácticas de poscosecha, control de calidad de los productos y la implementación de tecnologías alternas.

 

 

2 Comments

  1. HAYDEE TORRES CAMBA dice:

    Me gustaría saber sobre este curso DE POSCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS cuando se va a dar, ya que estoy sumamente interesada. Favor enviar información

    gracias

    HAYDEE TORRES C.

    – See more at: http://www.zamorano.edu/2015/05/23/iii-curso-internacional-sobre-poscosecha-de-hortalizas-frutas-y-granos-basicos/#comment-522

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