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Empresas de Ecuador Conocen Tendencias Mundiales de la Agroindustria

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Representantes de empresas agroindustriales y de universidades de Ecuador recibieron en ZAMORANO el Curso de Desarrollo de Nuevos Productos, impartido por docentes del Departamento de Agroindustria Alimentaria y organizado por la empresa ecuatoriana de consultoría y capacitación, SIMBIOTI-K. Este curso fue impartido del 21 al 26 de septiembre.

La Ing. Karla García, graduada de ZAMORANO Clase 1995 y representante de SIMBIOTI-K, comentó que este es un programa de formación internacional organizado desde Ecuador con el apoyo de ZAMORANO. “El objetivo de este programa de formación es que ellos conozcan metodologías para innovación de productos agroindustriales, una vez que ellos conocieron las metodologías desarrollaron un producto”, expresó la Ing. García.

Como actividad de cierre, los participantes elaboraron un producto en la Planta de Innovación de Alimentos de ZAMORANO, los cuales fueron presentados en una miniferia de nuevos productos realizada en el campus.

La Dra. Jacqueline Ortiz, Decana de la Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos de la Universidad Técnica de Ambato, manifestó que este curso fue una oportunidad para fortalecer relaciones entre instituciones educativas y la empresa privada. “Recibimos la invitación de la empresa SIMBIOTIC-K para esta capacitación en ZAMORANO y al estar ligada a nuestra área de conocimientos nos pareció conveniente participar y ha sido interesante, no solo desde lo temático sino también conocer el campus, su estrategia de educación y los servicios que ofrece”, dijo la Dra. Ortiz.

Carlos Santana, de la empresa Italimentos S.A., comentó que ZAMORANO es muy conocida en Ecuador como una universidad de mucho prestigio y la empresa donde labora ha iniciado la creación de un departamento de investigación y desarrollo de productos, por lo que se interesó en recibir el curso para ampliar conocimientos.

La Ing. Sandra Espinoza, docente y Jefe de la Planta de Innovación de Alimentos, explicó que los participantes conocieron las tendencias mundiales de la agroindustria y que esta capacitación es la primera de muchas que esperan impartir junto con SIMBIOTI-K en beneficio del sector agro ecuatoriano.

 

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