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Desarrollo de Protocolos en Silos

Boliviaa

Por Gabriela Stefany Granados Romero (El Salvador)

Curso el cuarto año de la Carrera de Agroindustria Alimentaria en ZAMORANO. Me encuentro en Bolivia realizando mi práctica profesional en los silos de la empresa productora de soya Agropecuaria Nuevo Amanecer.  Los silos OKIGRANOS S.R.L. abrieron sus puertas hace tres años, por lo cual mi aporte a esta empresa es realizar protocolos que debe tener una empresa industrial para ofrecer granos y semillas de alta calidad e inocuidad.

Frecuentemente realizo actividades como análisis de calidad en laboratorio, visitas al campo, asistencia en tareas de oficina y reportes para la empresa. Asimismo, realizo un proyecto de investigación que será de mucha utilidad para la empresa, en el cual se pretende encontrar un protocolo de análisis en laboratorios, con el fin de determinar viabilidad, vigor y daños, en tres variedades de semillas para poder ofrecerlas al mercado como alta calidad. Para este proyecto se elegirá una área de la empresa para acondicionar adecuadamente dependiendo de las necesidades de cada semilla, durante este proceso investigo nuevos métodos para evaluar parámetros mencionados anteriormente, con el fin de elegir el mejor basándose en costos y rapidez de resultados.

 La ventaja que tengo de realizar mi pasantía en esta empresa es poder entender y participar en toda la cadena de producción de la soya,  desde la siembra hasta el almacenamiento adecuado, además aportar mis conocimientos para la solución de problemas.

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