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En Estados Unidos: Determinación de la Aplicabilidad de la Integración de Bacteriófagos

Preparación de un medio de cultivo con LB, Kanamycin, bacteriófago ⱷv10 [O157:H7 nahG] y E. coli O157:H7 WT.

Preparación de un medio de cultivo con LB, Kanamycin, bacteriófago ⱷv10 [O157:H7 nahG] y E. coli O157:H7 WT.

Por: Erika Cabezas Tapia (Ecuador)

El Departamento de Food Sciences, ubicado en el campus principal de Purdue University en West Lafayette, Indiana, se encuentra dentro de la Facultad de Agricultura. Este departamento se encuentra comprometido por la calidad de vida y alimentación mundial. Además tiene la responsabilidad de educar y formar a estudiantes de pregrado y posgrado.

Mi práctica las estoy realizando en Biosensor Development Laboratory el cual está a cargo del Dr. Bruce Applegate y con la colaboración del estudiante de posgrado Andrew Kanach.

El objetivo principal del proyecto de investigación será determinar la aplicabilidad de la integración de bacteriófagos basado en la detección con la prueba de la bolsa con compartimientos y el aislamiento de bacteriófagos de Campylobacter spp. de enjuagues de aves.

Dentro de las actividades que se han realizado está la preparación de medios de cultivos tanto sólidos como líquidos (agar y caldos respectivamente). Así como la utilización de E. coli nahG como la batería huésped para poder aislar al bacteriófago el cual mediante la centrifugación se separa de su huésped y se hace portador del gen nahG. También se ha utilizado el PCR para analizar el tamaño de los ácidos nucleicos de los genes nahG y PFV8 provenientes de E. coli y L. monocytogenes respectivamente.

Durante este tiempo, las experiencias y habilidades adquiridas han sido varias, entre las cuales las más destacadas se encuentran: la utilización del PCR, para determinar el tamaño de los ácidos nucleicos, el uso de diferentes medios de cultivo con su respectivo antibiótico (agente selectivo para asegurar que las bacterias que son modificadas crezcan), bioluminiscencia, técnicas de asepsia y de siembra.

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