Fuentes
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Tesis tilapia
Tiempo óptimo de cosecha de la tilapia gris (Oreochromis niloticus) en Zamorano, Honduras
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Seguridad Alimentaria: Desarrollan Tres Poderosas Variedades de Frijol

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El Programa de Investigaciones en Frijol (PIF) de ZAMORANO, dirigido por el docente e investigador Dr. Juan Carlos Rosas, con la colaboración de otras instituciones, desarrolló variedades superiores de frijol con más nutrientes, resistentes a enfermedades y tolerantes a la sequía.

La variedad de frijol rojo contiene más hierro y zinc, y ha sido denominado frijol rojo biofortificado. Las dos nuevas variedades de grano negro tienen la característica principal de ser adaptadas al cambio climático, más tolerantes a virus y de mayor aceptación comercial. Las nuevas variedades de frijol están en proceso de liberación por parte del Programa de Investigaciones en Frijol de ZAMORANO y son variedades que han sido validadas en otros países de Centroamérica.

Honduras será la principal beneficiada al contar con frijoles que contribuyan a su bienestar nutricional y los agricultores tendrán una mayor oportunidad para mejorar y comercializar sus producciones. ZAMORANO, a través del Programa de Investigaciones en Frijol, junto con la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (DICTA) de la Secretaría de  Agricultura y Ganadería de Honduras, socializó a líderes productores y representantes de organizaciones las nuevas variedades de frijol rojo y negro.

El Dr. Juan Carlos Rosas, Coordinador del PIF, expresó que es la primera vez que se libera una variedad de frijol biofortificada de forma oficial, lo que significa un frijol con mayor contenido de hierro y zinc, con buen comportamiento agronómico y que satisface la demanda del mercado. Se han liberado variedades biofortificadas en varios países de Centroamérica con la participación de ZAMORANO y DICTA,  como colaboración a la Red del Frijol. De igual forma, desde hace muchos años los agricultores, técnicos y directivos de instituciones conocen el potencial que hay de incursionar en el mercado con la producción de grano negro y Honduras no ha podido explotar esas oportunidades porque no contaba con variedades oficialmente liberadas. Estas nuevas variedades de grano negro, con sus características atractivas y su liberación oficial, son una oportunidad para producir mayor cantidad y exportar.

En alianza con DICTA y la vinculación con agricultores que siembran los ensayos y las parcelas de validación, el Programa de Investigaciones en Frijol ha podido liberar variedades de este grano que juega un papel importante en la dieta de la mayoría de los países de Centroamérica.

El Ing. Jeovany Pérez, Director Ejecutivo de DICTA, comentó que estas nuevas variedades han sido el producto de un trabajo en equipo entre instituciones: “El Dr. Rosas es un personaje muy importante para Honduras. El enlace entre ZAMORANO y DICTA nos fortalece como país. Las semillas que liberamos son utilizadas por todos los productores y estas nuevas variedades serán alternativas para exportar y una gran ventaja para mejorar las condiciones alimenticias de las personas, especialmente de la niñez. Gracias a ZAMORANO, especialmente al Dr. Rosas por sus contribuciones”.

El Programa de Investigaciones en Frijol de ZAMORANO ha beneficiado a cientos de agricultores de Centroamérica y el Caribe con semillas de frijol con características que ayudan a reducir pérdidas en sus cultivos. ZAMORANO es una universidad agrícola comprometida a alimentar el mundo a través de la investigación, producción de alimentos y formación de líderes, generando soluciones creativas y globales que contribuyen al mejoramiento de la seguridad alimentaria y nutricional, consciente del impacto del cambio climático en la agricultura.

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