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IV Curso Internacional Sobre Poscosecha de Hortalizas, Frutas y Granos Básicos

Brindar nuevas ideas para obtener mejores resultados y presentar nuevas tecnologías y alternativas para pequeños productores, fueron algunos de los objetivos del IV Curso Internacional Sobre Poscosecha de Hortalizas, Frutas y Granos Básicos realizado por ZAMORANO, a través del Departamento de Ciencia y Producción Agropecuaria, con el apoyo de la Universidad UCDavis de Estados Unidos.

El curso dirigido a técnicos, catedráticos y a personas que se dedican a dar asistencia a productores, contó con 22 participantes de Honduras y Nicaragua, representantes de organizaciones como: El Servicio Holandés de la Cooperación al Desarrollo (por su siglas en inglés SNV), Agrolíbano, Centro Nacional de Formación Agrícola (Cenfa), Alianza para el Corredor Seco (ACS-USAID) y Obra Kolping.

Temas como la calidad del agua y Manejo de aguas residuales, seguridad alimentaria y nutrición, la producción de plantas aromáticas y minivegetales, fueron impartidas por diferentes conferencistas, entre ellos el Ing. Ricardo Bulnes, graduado zamorano, quien contó su experiencia en el área de empaque y comercialización de hierbas aromáticas y comestibles. Durante la capacitación los participantes realizaron prácticas de campo en plantas agroindustriales de ZAMORANO.

El Centro Regional de Innovación para Hortalizas y Frutas de ZAMORANO (CERINHFZA) y la Universidad UCDavis de Estados Unidos, a través del Programa Horticulture Innovation Lab, capacitan a investigadores, profesionales académicos, extensionistas y personal técnico de toda empresa que se dedique a la producción de hortalizas, frutas y granos básicos, y que trabajen en pro del mejoramiento de prácticas poscosecha, control de calidad e innovación de tecnologías alternas de almacenamiento y así fortalecer el sector agrícola de Latinoamérica.

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