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Implementación de un sistema de pastoreo rotacional intensivo con suplementación de precisión para la producción de leche con vacas Jersey

tesis

Autores: Diego Alfonso Mitre Jarquín
Asesores: Isidro Matamoros, Ph.D.
Ing. Héctor Cuestas
Ing. Kenia David
Ing. Guillermo Zelaya

Resumen

El estudio evaluó la producción de leche bajo un sistema de pastoreo rotacional intensivo (PRI) con eficiencias pastoriles >70% en pasto Mulato II y Cayman bajo condiciones del trópico. El estudio duró 63 días, entre mayo y junio de 2015, con una temperatura media de 25 °C utilizando 20 vacas Jersey. Antes del estudio, las vacas presentaron una producción de leche promedio de 17.2 kg/día, un peso vivo de 393 kg y una condición corporal de 2.74. Dos pasturas fueron ofrecidas Brachiaria híbrido (Mulato II y Cayman) + Ración Parcial Mezclada (pRTM) en tres ciclos pastoriles de 21 días (11 días Mulato II y 10 Cayman. En cada tratamiento se aforo la oferta del pasto y porcentaje de materia seca diariamente para la suplementación precisa de ensilaje.

Se encontró un descenso en la producción de pasto de 3681 kg MS/ha a 1186 kg MS/ha y un descenso de consumo de materia seca de pasto por animal de 9.2 kg MS a 2.51 kg MS con una carga animal de 14 U.A/ha. La producción de ECM medida diariamente se mantuvo a 17.5 kg/vaca. Con las mejores ofertas de pasto, los costos de producción disminuyeron un 27% siendo estos $0.27/litro en contra $0.37/litro con las menores ofertas de pasto.

Lea la investigación completa aquí: http://bdigital.zamorano.edu/bitstream/11036/4604/1/CPA-2015-057.pdf

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