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Profesor en Gestión Ambiental y Tratamiento de Residuos
14 septiembre, 2016

Mejorarán la Producción Hortícola de Productores en Honduras

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ZAMORANO y VECO Mesoamérica realizaron un foro nacional, donde expertos del agro analizaron la producción sostenible de hortalizas y presentaron propuestas que se puedan convertir en políticas públicas que incidan en mejores prácticas agrícolas y mejorar mercados y tecnologías.

foro-i_0002_foro-hortalizas-zamorano2La actividad hortícola en Honduras ha crecido en áreas, volumen de producción y número de agricultores; este subsector involucra a personas que cultivan a pequeña y gran escala, y su aporte es muy relevante para la economía nacional. Estadísticas del Banco Central muestran que en 2015, Honduras exportó 184,051 toneladas métricas de hortalizas, plantas, raíces y tubérculos, las que generaron 91 millones de dólares en divisas.

foro-i_0001_foro-hortalizas-zamorano3  ZAMORANO ha desarrollado protocolos de producción eficiente en hortalizas y granos básicos y en alianza con entidades hondureñas y de otros países de Centro América se proyecta con sus programas para transferir sus conocimientos y experiencia. El Centro Regional de Innovación para Hortalizas y Frutas de ZAMORANO (UCDavis) y VECO Mesoamérica realizaron el I Foro-Taller sobre Producción Sostenible de Hortalizas, con la participación de expertos en agronomía, empresarios, educadores agrícolas, cooperantes, proveedores de servicios de desarrollo y representantes gubernamentales.

El fin de reunir a estos expertos es fomentar modelos exitosos de producción hortícola para pequeños y medianos productores, bajo un enfoque de sostenibilidad ambiental, social y económica. El análisis de la producción de hortalizas en este foro sirvió como punto de partida para la discusión de cuatro temas claves: la producción a pequeña y mediana escala, cultivos para exportación, innovación tecnológica y mercados.

El Ing. Julio López, Director del Centro Regional de Innovación para Hortalizas y Frutas de ZAMORANO (UCDavis), enfatiza que la cadena de hortalizas es muy importante ya que aporta a la seguridad alimentaria de los países: “ ZAMORANO hace una contribución específica con este foro en cómo aunar esfuerzos y conocimientos, conocer las debilidades y fuerzas en esta cadena para replantear nuevas líneas de trabajo, nuevos programas, nuevos proyectos y ser presentados a la comunidad donante, países interesados y otras instituciones que trabajan en el sector hortícola”.

Políticas públicas acertadas para producir vegetales más sanos

foro-i_0003_foro-hortalizas-zamoranoEs conocido que el uso de productos químicos es necesario en la producción de hortalizas, por lo cual, no solo se discutió su impacto a nivel ambiental, sino también sobre cómo reducir los riesgos de contaminación química o microbiológica para los consumidores. El resultado del foro es que las propuestas se puedan convertir en políticas públicas para incidir en la producción en el campo y acopio que hacen los compradores, que mejorará la competitividad del subsector hortícola.

Si bien los mercados formales están creciendo a nivel nacional, es necesario aprovechar mejor las oportunidades que los mercados centroamericanos ofrecen, especialmente para organizaciones de pequeños agricultores.

El Centro Regional de Innovación para Hortalizas y Frutas de ZAMORANO (UCDavis) juega un rol fundamental en la región, es uno de los tres que existen en el mundo y contribuye con investigaciones y la promoción de una producción agrícola económica y ambientalmente sostenible en las pequeñas y medianas fincas. Además, capacita a agricultores y profesionales de la horticultura, brinda asistencia técnica y tecnologías innovadoras. La participación de los estudiantes zamoranos es fundamental a través del Aprender Haciendo, ya que intercambian conocimientos con productores y refuerzan su formación como profesionales conscientes de la realidad en el agro.

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