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Profesor publica nuevo artículo en revista científica

Juan Antonio Ruano Ortiz, Ph.D., professor asociado del Departamento de Agroindustria Alimentaria, recientemente publicó su investigación sobre empaques biodegradables originalmente titulada Bioplastics of Native Starches Reinforced with Passion Fruit Peel en la revista Food and Bioprocess Technology (Tecnología de Bioprocesos y Alimentos).

Cada disciplina de estudio cuenta con su listado de revistas científicas de prestigio, y es la meta de cada investigador compartir su trabajo en estos medios. La revista Food and Bioprocess Technology  es una de las más importantes en el campo de la agoindustria alimentaria, y en este caso, la empresa editora Springer, se dedica a la publicación de contenido de valor científico con más de 2,900 revistas y 200,000 libros.

Cada publicación de un profesor tiene un peso importante en la calificación de la universidad en rankings de estudios científicos a nivel mundial. A medida que cada disciplina de estudio contribuye con datos relevantes e innovadores, ésta contribuye a la solución de problemas globales o al mejor entendimiento de ideas revolucionarias.

Felicidades al Profesor Ruano por su arduo trabajo y aporte a la comunidad académica.

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