Proyecto de nutrición en la Aldea El Jicarito | Universidad Zamorano
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Proyecto de nutrición en la Aldea El Jicarito

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Después de haber realizado un estudio nutricional que puso en evidencia la necesidad de actividad física y mejor alimentación en los jóvenes –y en especial en las mujeres-, el Departamento de Agroindustria Alimentaria (AGI) desarrolló un programa de actividades físicas para promover hábitos saludables de vida entre los estudiantes del Instituto San Antonio de Oriente, de la Aldea el Jicarito. Este trabajo fue posible gracias a la contribución financiera del Instituto para la Tecnología del Cuidado de la Salud (ITHC, por sus siglas en inglés), quien ha apoyado a ZAMORANO en diferentes proyectos de nutrición.

Todo inició con la toma de datos de los estudiantes (peso y otros índices) para así comparar resultados después de haber participado en el programa. Al platicar con los estudiantes que sobresalieron por su entusiasmo a la hora de realizar todas las actividades, ellos comparten que les gustó haber sido parte de la iniciativa y que fue muy divertido.

Alexa Moncada, de 15 años y estudiante del décimo grado, fue la ganadora de un reconocimiento por haber logrado notables mejoras en sus indicadores de salud física.

“Yo participé en todas las actividades. El proyecto me ayudó a mejorar mi salud, que de eso se trataba. Practicamos voleibol, baloncesto, fútbol y otros deportes. Cuando las personas de ZAMORANO vinieron me motivé más a hacer deporte. La Dra. Adriana Santana, por medio de Facebook, nos daba consejos prácticos sobre qué comer o que cosas evitar comer”, compartió Alexa.

Los estudiantes comentaban que elegir comer frutas y verduras en vez de golosinas y bebidas gaseosas es una decisión difícil y requiere de mucha fuerza de voluntad.

“Aprendí que no debo comer alimentos que tienen tanta grasa o azúcar y me animé a trabajar para estar en forma”, explicaba Lizzy Fernanda Sanchez, de 16 años.

Los premios a todos los participantes fueron vestimenta deportiva. Y para incentivar la práctica de deportes entre todos los estudiantes, el instituto recibió implementos deportivos.

“Ahora que ya tenemos balones para hacer deporte, vamos a hacer ejercicio aquí en el colegio”, comentaba Gabriela Alejandra Pérez Lagos, de 13 años.

La subdirectora del instituto, profesora Sandra Henríquez, expresó su agradecimiento a los organizadores del programa.

“Al principio vi el programa difícil, porque cambiar hábitos alimenticios no es fácil. Las familiar de nuestros estudiantes ya tienen establecido lo que comen y cómo lo comen. Pero nos explicaban que el proceso puede ser poco a poco. Esperamos poder poner en práctica lo que aprendimos. Queremos que las actividades físicas y los hábitos saludables continúen”, nos compartía la subdirectora.

 

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