Chef
4 marzo, 2019
English Teacher / Alison Bixby Stone School
12 abril, 2019

Instructor (a) Planta de Cárnicos / Departamento AGI

Acerca de Zamorano

Fundada en 1942, Zamorano es una universidad internacional, privada, sin fines de lucro, especializada en educación superior en producción agrícola, manejo sostenible de los recursos naturales y el ambiente, transformación rural para la reducción de la pobreza y mejoramiento de la competitividad global en agronegocios. Los egresados de Zamorano trabajan en producción agrícola, agronegocios, tecnología de alimentos, conservación, gobierno y academia.  La institución está ubicada en el Valle del Yeguare, Francisco Morazán, Honduras y está registrada en los Estados Unidos de América como una corporación sin fines de lucro y en Honduras posee el carácter de Misión Internacional y reconocida por el Consejo de Educación Superior.

Zamorano ofrece cuatro programas de Ingeniería: Ingeniería Agronómica, Administración de Agronegocios, Agroindustria Alimentaria; y Ambiente y Desarrollo.  El programa educativo enfatiza la excelencia académica, la formación de carácter y la experiencia práctica en el entorno agrícola por medio de su programa de Aprender Haciendo.

Perfil del Puesto

Asistir en la administración, módulo AH, control de calidad e inocuidad y seguridad ocupacional basándose en los procedimientos generales de la Unidad Empresarial de la Planta de Cárnicos con la finalidad de garantizar que se cumplan los objetivos de modelo empresarial y valores educativos definidos por la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano en lo que se refiere al Aprender Haciendo. Adicionalmente, lograr la eficiencia financiera y administrativa de la unidad a través de la prestación de los servicios y productos generados por la misma.

Responsabilidades

  • Coordinar y supervisar la formación práctica (aprender haciendo) de la planta de Cárnicos, para contribuir a la formación de alumnado en base a los lineamientos y valores establecidos por la Institución.
  • Administrar y controlar los recursos humanos, físicos, naturales y financieros asignados a la Unidad de Aprendizaje y Producción, con la finalidad de contribuir al cumplimiento de las metas y objetivos establecidos por la Dirección.
  • Asegurar continuo mantenimiento del equipo e instalaciones de la Planta de Cárnicos para evitar tiempos muertos de producción.
  • Asegurar la disponibilidad de la materia prima necesaria para la producción.
  • Vigilar y asegurar el cumplimiento de los sistemas para control de calidad BPM, POES, POE, HACCP Manual de Mantenimiento Preventivo y Manual de Higiene y Seguridad de la Planta de Cárnicos.
  • Implementar iniciativas de mejoras y velar por los programas de eficiencia procesos, control de calidad de producto en procesos y terminado, programas de inocuidad y programas de seguridad ocupacional en la Planta de Cárnicos.
  • Asistir en el proceso de desarrollo de nuevos productos y/o presentaciones de productos según sea requerido por Jefe inmediato superior.
  • Asistir en la producción y mercadeo de los productos y servicios ofrecidos por la Unidad de Aprendizaje y Producción, con el propósito de garantizar la calidad y costos demandados por el mercado y contribuir así al autofinanciamiento de la unidad.
  • Coordinar e interactuar con otras Unidades de Aprendizaje y Producción en la definición y apoyo de programas y cursos compartidos y alternativos para el alumnado, con la finalidad de garantizar que la educación recibida por el estudiantado sea integral.
  • Coordinar y liderar proyectos externos relacionados con la Unidad de Aprendizaje y Producción, con el objetivo de garantizar el cumplimiento de los requerimientos específicos exigidos por el cliente.
  • Apoyar y colaborar con actividades académicas e iniciativas del Departamento de Agroindustria y otras actividades de carácter institucional.

Requisitos

  • Ingeniero agroindustrial, Tecnólogo de alimentos, Ingeniero químico o carrera afín,
  • Conocimiento y experiencia en tecnología de alimentos con especialidad en procesamiento de productos Cárnicos.
  • Dos años de experiencia laboral en posiciones de supervisión, control de calidad o encargado en plantas de procesamiento de productos Cárnicos.
  • Experiencia en la supervisión de personal o estudiantes.
  • Conocimiento y experiencia en HACCP, BPM, POES.
  • Familiarizado con los procedimientos de seguridad ocupacional de acuerdo a la naturaleza del trabajo.
  • Con orientación/interés demostrado en la docencia y formación de jóvenes.
  • Conocimiento técnico y administrativo en planeación y operación de industrias cárnicos.
  • Manejo paquetes de cómputo (Microsoft Office).
  • Capacidad para trabajar bajo presión.
  • Capacidad de trabajo en equipo.
  • Capacidad para construir y mantener buenas y positivas relaciones interpersonales.
  • Excelente comunicación oral y escrita.
  • Licencia de conducir vigente.
  • Ingles Intermedio: Es capaz de comprender los puntos principales de textos claros y en lengua estándar si tratan sobre cuestiones que le son conocidas, ya sea en situaciones de trabajo, de estudio o de ocio. Puede describir experiencias, acontecimientos, deseos y aspiraciones, así como justificar brevemente sus opiniones o explicar sus planes.

Procedimiento para postular

Las solicitudes deberán incluir una carta de presentación, curriculum vitae actualizado e información de contacto, incluyendo número de teléfono y correo electrónico, de al menos tres referencias profesionales en formato Word o PDF a la atención de la Unidad de Talento Humano al correo talentohumano@zamorano.edu

Referencia: Instructor (a) Planta de Cárnicos

La fecha límite para enviar las candidaturas es el 30 de abril de 2019

__________________________________________________

Política no discriminatoria

Zamorano no discrimina según orígenes étnicos, raza, religión, género o nacionalidad en la administración de sus políticas educativas y de admisión, programas de ayuda financiera, actividades extracurriculares, empleo u otros aspectos.

 

Aplica en linea-03

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Español