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Pasante: Elkar Vladimir Ortiz Álvarez, CPA

Elkar realiza su pasantía en la institución Michaelshof e. V., ubicada en Sammatz, Alemania, trabaja en zootecnia y tiene como principales actividades, la alimentación de caballos, cabras, ovejas y vacas lecheras con heno mezclado con un suplemento alimenticio conformado por productos orgánicos.

Como parte de sus labores, realiza la limpieza de los establos para lograr mejorar la inocuidad y reducir el riesgo de enfermedades. Su pasantía, también se ha centrado en brindar alimentación para los terneros más pequeños, estos llevan un cuidado especial debido a que se les brinda leche de las vacas ordeñadas y concentrado para mejorar la formación del rumen que es muy importante durante el crecimiento.

Durante el proceso, Elkar ha interactuado con personas de diferentes nacionalidades con la oportunidad de expandir el conocimiento de nuevas culturas y nuevos idiomas, además de la adquisición de conocimiento del manejo de prácticas agrícolas utilizadas en el viejo continente. La entidad, donde permanece, se dedica a la producción sostenible de productos derivados de la leche y cultivos de hortalizas, ambos de manera orgánica.

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