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Irlanda: Gestión de granja, calidad, procesamiento y comercialización de leche

Pasante: Carlos Armando Fernández Cerrato, CPA

Carlos hizo su pasantía en la empresa Kerry Agribusiness compañía estructurada en nutrición y calidad de alimentos. Su trabajo consistió en brindar apoyo en las ramas de procesamiento, calidad, comercialización de la leche y gestión de la granja. Otras actividades refieren a la producción de concentrados o pellets, venta de medicamentos, venta de fertilizantes, venta de maquinaria agrícola y ganadera.

Las actividades llevadas a cabo por Carlos, en las primeras tres semanas, fueron para monitorear las buenas prácticas de ordeño e higiene y dar recomendaciones para mejorar en todas las fincas el proyecto de leche que impulsa Kerry Agribusiness en Honduras. Cómo parte de su práctica profesional brindó charlas informativas sobre la fertilización del suelo, el manejo de terneros y suplementos en seis ciudades del departamento del Condado de Kerry. También visitó granjas, trabajó en la recolección de leche y en el laboratorio de calidad de leche de la compañía.

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