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Investigación, educación y capacitación como herramientas contra la malnutrición

Gerda Verburg indicó que es relevante que se entienda la importancia de la nutrición y el por qué invertir para la sostenibilidad de los sistemas del planeta.

En su visita a Zamorano la coordinadora del Movimiento para el Fomento de la Nutrición (Movimiento SUN, por sus siglas en inglés) Gerda Verburg, sostuvo que es necesario impulsar más investigación, educación y capacitación, para luchar contra la malnutrición que sufren millones de personas en el mundo, sobretodo la población infantil, esto busca además el cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible, ODS, número 2, “hambre cero” para el año 2030 a nivel mundial.

De acuerdo con Gerda Verburg, la academia es un aliado importante para impulsar la implementación multisectorial de la nutrición como una estrategia de desarrollo humano. La funcionaria escuchó diversas iniciativas que se impulsan desde Zamorano, a través de investigaciones de alumnos de pregrado y posgrado, mediante las cuales se promueven hábitos alimenticios saludables en la población de las zonas aledañas al campus.

Desde mayo de 2019, Honduras se convirtió en el miembro 61 del Movimiento SUN a nivel global, por lo que Verburg, dijo esperar que este país aprenda de los hallazgos y las buenas lecciones de otros países miembros. “Tomará tiempo, pero tengo altas expectativas.  Honduras, primero que todo tiene que traer a la mesa a los diferentes actores gubernamentales y después contar con un sistema de datos correcto para comenzar a trabajar. Los diferentes actores deben aprender a trabajar de forma conjunta, Naciones Unidas y sus agencias, el sector privado, la academia, la sociedad civil, esto lo tienen que incluir en sus agendas”, recomendó.

Aseguró que Honduras tiene buenas oportunidades, y que, a través del gobierno e instituciones como Zamorano, “primero se puede invertir en las personas y la educación. Segundo, es importante realizar investigaciones, que se lleven datos y se tomen medidas necesarias. Y tercero, que las personas tengan oportunidades de capacitación, en temas de seguridad alimentaria y nutricional”, insistió.

Los objetivos de la visita de la coordinadora del Movimiento SUN a Honduras se centraron en: reforzar la coordinación de la plataforma multi-sectorial y multi-actor que promueve el fomento de la nutrición; fomentar el intercambio de experiencias con otros países del Movimiento SUN para superar desafíos y mostrar resultados; ratificar los compromisos del país para alcanzar el ODS, y finalmente; establecer un compromiso por parte de los actores para la conformación de las redes de apoyo a la nutrición (Red de Naciones Unidas, Red de Sociedad Civil, Red de Academia, Red de donantes, Red de Empresa Privada, Red de Jóvenes).

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