zamorano
Instructor de Granos y Semillas / Departamento de CPA
14 febrero, 2020
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Asistente de Deportes / Decanatura Asociado de Estudiantes
2 marzo, 2020

Instructor Laboratorio de Análisis de Alimentos / Departamento de AGI

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Acerca de Zamorano

Fundada en 1942, Zamorano es una universidad internacional, privada, sin fines de lucro, especializada en educación superior en producción agrícola, manejo sostenible de los recursos naturales y el ambiente, transformación rural para la reducción de la pobreza y mejoramiento de la competitividad global en Agronegocios. Los egresados de Zamorano trabajan en producción agrícola, Agronegocios, tecnología de alimentos, conservación, gobierno y academia.  La institución está ubicada en el Valle del Yeguare, Francisco Morazán, Honduras y está registrada en los Estados Unidos de América como una corporación sin fines de lucro y en Honduras posee el carácter de Misión Internacional y reconocida por el Consejo de Educación Superior.

Zamorano ofrece cuatro programas de Ingeniería: Ingeniería Agronómica, Administración de Agronegocios, Agroindustria Alimentaria; y Ambiente y Desarrollo.  El programa educativo enfatiza la excelencia académica, la formación de carácter y la experiencia práctica en el entorno agrícola por medio de su programa de Aprender Haciendo. 

Responsabilidades

Académicas

  • Asistir al profesor titular en preparar e impartir los laboratorios de las clases de Química y Análisis de Alimentos.
  • Capacitar a los estudiantes de cuarto año realizando sus proyectos especiales de graduación (PEG) en los métodos analíticos
  • bajo su responsabilidad.
  • Colaborar en las actividades académicas o extracurriculares que disponga el Director de la Carrera de Agroindustria.
  • Fungir como instructor del módulo de aprender haciendo de Análisis de Alimentos y asistir al profesor asociado en el módulo de
  • aprender haciendo de biodiesel.

Servicios:

  • Fungir como responsable del sistema de gestión de calidad del LAAZ bajo la norma ISO 17025:2017.
  • Realizar análisis de laboratorio físicos, químicos y reológicos.
  • Colaborar con el laboratorista de cromatografía en la realización de protocolos analíticos cromatográficos, reológicos y espectrométricos.
  • Gestionar las actividades de control de los documentos y registros.
  • Verificar la conformidad de los servicios y suministros con respecto a las especificaciones.
  • Diseñar la metodología de evaluación de proveedores y aplicarla.
  • Recopilar, evaluar y registrar las quejas, dirigir la investigación del caso y preparar las resoluciones.
  • Registrar las acciones correctivas y preventivas generadas, establecer plazos para resolverlas y darles seguimiento.
  • Diseñar, implementar, monitorear, revisar y mejorar el programa de auditorías internas.
  • Proveer informes sobre el estado del sistema de gestión de la calidad y recibir información de retorno de parte de la Alta
  • Dirección, como disposiciones, planes, proyectos de mejora, entre otros.
  • Realizar evaluaciones de la competencia técnica del personal, generando insumos para la identificación de las necesidades de
  • formación y para evaluar la eficacia del programa de formación establecido.
  • Revisar los planes e informes de validación de métodos generados y sus registros.
  • Asignar al personal analista para estimar la incertidumbre de la medición y verificar que la misma se ha realiza adecuadamente y
  • que sus resultados son correctos.
  • Realizar la calificación de Instalación y la calificación de operación de equipos y supervisar la calificación de desempeño;
  • gestionar el programa maestro de mantenimiento de los equipos analíticos, y verificar el cumplimiento del programa de
  • calibración.
  • Gestionar el programa de calibración y verificaciones intermedias de patrones y materiales de referencia.
  • Verificar que se cumplen las especificaciones de los productos químicos adquiridos; monitorear las condiciones de
  • almacenamiento de los productos químicos y los residuos químicos.
  • Producir agua destilada y desionizada diariamente y realizar semanalmente los ensayos para su control de calidad
  • Controlar el acceso de estudiantes y visitas a las áreas técnicas del laboratorio.
  • Revisar los datos y cartas de control de calidad.
  • Apoyar a la alta dirección en la compra, control y administración de reactivos, equipos, interlaboratorios y servicios de mantenimiento

Requisitos

  • Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Química, Industrial, Tecnología de alimentos o área afín.
  • 2 años de experiencia en el área.
  • Buenas Prácticas de Laboratorio
  • Norma ISO 17025-2017
  • Norma ISO 19011
  • Operación de sistemas automatizados de cromatografía líquida,
  • Volumetría y gravimetría aplicada a análisis de componentes orgánicos e inorgánicos de alimentos
  • Programas estadísticos (SAS y/o SPSS)
  • Seguridad Industrial.
  • Excelente manejo de Microsoft Office.
  • Excelentes relaciones interpersonales
  • Excelente comunicación oral y escrita
  • Ingles Intermedio (Es capaz de comprender los puntos principales de textos claros y en lengua estándar si tratan sobre cuestiones que le son conocidas, ya sea en situaciones de trabajo, de estudio o de ocio. Puede describir experiencias, acontecimientos, deseos y aspiraciones, así como justificar brevemente sus opiniones o explicar sus planes)
  • Comprometido con la misión, visión y valores de Zamorano

Procedimiento para postular

Las solicitudes deberán incluir una carta de presentación, curriculum vitae actualizado e información de contacto, incluyendo número de teléfono y correo electrónico, de al menos tres referencias profesionales en formato Word o PDF a la atención de la Unidad de Talento Humano al correo talentohumano@zamorano.edu

Referencia: Instructo Laboratorio de Análisis de Alimentos 

La fecha límite para enviar las candidaturas es el: 08 de marzo de 2020

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Política no discriminatoria

Zamorano no discrimina según orígenes étnicos, raza, religión, género o nacionalidad en la administración de sus políticas educativas y de admisión, programas de ayuda financiera, actividades extracurriculares, empleo u otros aspectos.

Aplica en linea-03

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