La MATS y los enfoques interdisciplinarios de la Investigación en la Agricultura Sostenible | Universidad Zamorano
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La MATS y los enfoques interdisciplinarios de la Investigación en la Agricultura Sostenible

La variedad de rutas de investigación que se ofrece a los estudiantes de la maestría MATS es amplio y se integra a las cuatro carreras de pregrado, cuyos estudios van desde agroindustria, agronegocios, sistemas agropecuarios, socioeconómicos, ambientales y de protección de los recursos naturales, entre otros.

Las líneas estratégicas de investigación de Zamorano establecen ejes transversales que son adoptados e implementados por las cuatro áreas de especialización de esta institución académica. Cada una de ellas desarrolla métodos y fines de estudio que permiten a los estudiantes de la Maestría en Agricultura Tropical Sostenible (MATS) optar por realizar sus tesis de grado en diferentes áreas de investigación.

Una de las características del plan curricular de la MATS es ser un programa académico que promueve la integración interdisciplinaria.  La Dra. Adela Acosta, directora del Departamento de Agroindustria Alimentaria, sostiene que “el valor que tiene esta maestría va mucho más allá de lo que uno puede leer en el plan de estudios, porque hay clases muy específicas, pero la investigación puede ser enfocada en cualquier área de investigación que trabaja Zamorano”.

Desde los departamentos académicos de Zamorano; Ciencia y Producción Agropecuaria Agroindustria Alimentaria, Administración de Agronegocios, Ambiente y Desarrollo, la integración dentro del trabajo de la MATS se hace con una visión multi-disciplinaria que enriquece los logros de los resultados de las investigaciones de estudiantes y profesores.

El Ing. Rogel Castillo, director del Departamento de Ciencia y Producción Agropecuaria, refiere que ese departamento está dividido en dos grandes disciplinas agrícolas: Fitotecnia y Zootecnia. Las líneas como ciencias naturales, biología, microbiología no están fuera de lo que ha sido agricultura, son disciplinas afines, y todo lo que tenga que ver en ciencias biológicas perfectamente encajan en lo que se ha venimos haciendo.

Las interdisciplinas en Zamorano

Los departamentos estructurados en Zamorano son espacios en los que se brinda acompañamiento a los proyectos de investigación definidos por los estudiantes de la MATS, y cada una de las investigaciones asociadas a la sostenibilidad agrícola cuentan con los diferentes componentes de cada uno de los departamentos. Por ejemplo, en el eje de ciencia y producción agropecuaria, los estudiantes pueden fortalecer las líneas de adaptación de tecnologías como la agricultura de precisión y la agricultura de conservación.

El Ing. Castillo, explica que la MATS brinda la posibilidad de ampliar el rango de investigación y desarrollo de tecnologías, ya que trabajar un proyecto de graduación en el área de pregrado implica un nivel de profundidad que se puede incrementar con las investigaciones de la maestría que conduce a nuevos conocimientos y tecnologías.

En el área de Administración de Agronegocios, los estudiantes pueden fortalecer conocimientos en manejo de datos, prácticas gerenciales, acceso a mercados, cadenas de valor y comercio internacional con una formación o enfoque sostenible.

“La sostenibilidad no se debe de medir únicamente en las prácticas correctas, en el uso o ausencia de uso de ciertas prácticas o ingredientes, sino que va más allá y tiene que ser sostenible para el que la realiza”, señala el  Dr. Raúl Soto, director del Departamento de Administración de Agronegocios.

Por otro lado, los componentes de Agroindustria Alimentaria ayudan a que los estudiantes identifiquen un diseño de un proceso óptimo de los productos, el tratamiento para un mejor uso de la materia prima y procesos agroindustriales, la producción responsable desde el punto de vista de optimización de los recursos y el valor comercial de los productos.

En los componentes del área de Ambiente y Desarrollo se enfatiza en generar mayores conocimientos a los estudiantes en competencias para diseñar, ejecutar y evaluar acciones para la conservación y manejo productivo de los recursos naturales y el ambiente para el desarrollo social y económico de la sociedad.

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