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México: Alternativas sostenibles, uso de plásticos biodegradables

Pasante: Angie Susett Grádiz Menjívar, IAD

Angie realizó su pasantía en el área de biotecnología aplicada sostenible del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. Trabajó con el investigador y profesor, Dr. Roberto Parra, en colaboración con el Instituto Politécnico Nacional, en el proyecto de extracción de polisacáridos pectinados a partir de la cáscara de la tuna (Opuntia ficus-indica) para la aplicación de biopelículas. El proyecto buscó revalorizar el residuo agroindustrial de este fruto, mediante alternativas sostenibles para reemplazar el uso de plásticos comunes con bioplásticos de degradación más rápida.

Angie, también participó en la evaluación de métodos de extracción de pectina, usando como solvente el agua filtrada obtenida de otros procesos y lo evaluó a diferentes concentraciones, ya que se buscó que el método fuera lo más sostenible posible. Aparte, analizó químicamente el extracto, obteniendo el grado de esterificación. Los resultados ayudarán a identificar el tipo de plástico que se puede obtener a partir del extracto pectinado y las funciones que podrá desempeñar. El extracto, además, se mezcló con alcohol polivinílico, para obtener un plástico más estable y de mayor calidad, y se realizaron pruebas físico-mecánicas para evaluar su desempeño y calidad.

Angie colaboró en el proyecto de biocaptura de dióxido de carbono con microalgas, para aprovechar todas las oportunidades de aprendizaje que el centro le brindó y ampliar sus conocimientos en biotecnología. Uno de los objetivos en los proyectos, es la publicación de un paper científico en una revista. Como recomendación la estudiante invita a todos aquellos que deseen realizar su práctica profesional en áreas de investigación a que incrementen su curiosidad, conocimientos y destrezas en el área en la que aspiren a trabajar.

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