Curso virtual de Educación en Diabetes beneficia a adultos mayores | Universidad Zamorano
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Curso virtual de Educación en Diabetes beneficia a adultos mayores

El programa busca lograr cambios en el manejo y control de la diabetes, estilo de vida y alimentación del adulto mayor, a través de la educación.

Como respuesta a las medidas de cuarentena implementadas por la pandemia del COVID-19, Zamorano con el apoyo del Instituto de Tecnologías para el Cuidado de la Salud (ITHC, por sus siglas en inglés) capacita desde septiembre a adultos mayores, a través del curso virtual de Educación en Diabetes. Las personas que tienen un diagnóstico de diabetes requieren del conocimiento, comprensión y cuidados de la enfermedad.

Hasta la fecha, se han cubierto tres talleres del curso que abarcan información general sobre diabetes, control glucémico y nutrición. Los participantes se dividieron en cuatro grupos para recibir las clases de forma más personalizada y así resolver las dudas que se presentan. En todo momento han mostrado una actitud participativa y una respuesta positiva en las temáticas impartidas.

Previo a iniciar los talleres, se aplicó una encuesta inicial para conocer el perfil y el conocimiento de los participantes sobre la enfermedad. Dicha encuesta se aplicará nuevamente al finalizar el curso, para evaluar estadísticamente el impacto generado en cada uno de los grupos.

En sus respuestas el 57% de los participantes mencionó que ha sido difícil mantener el control de citas médicas en épocas de pandemia. Los datos evaluados indican que el 48% se encuentra en estado de sobrepeso, el 30% en obesidad y un 22% en estado normal. Un 57% expresó que aún consumen comida rápida y alimentos empaquetados de forma frecuente en su dieta nutricional.

Ante los resultados, se evidencia que se debe trabajar en la cantidad de porciones necesarias para una alimentación saludable, ya que el 52% desconoce el manejo y la cantidad adecuada para consumir. El mismo porcentaje expresó que el principal método de cocción que utiliza es la fritura, y el 61% utiliza cubitos y consomé para preparar su comida. Debido a lo anterior, habrá que promover otros métodos de cocción más saludables, utilizando ingredientes naturales, de beneficio para la salud.

Para contribuir de forma práctica con las temáticas, se les proporciona un folleto para la asignación de ejercicios. Los participantes se han mostrado positivos, por el aprendizaje, lo que es importante para el cambio de hábitos. Al final del proceso se prevé publicar un documento sobre la experiencia en el programa y los logros alcanzados con los adultos mayores.

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