Cultivos de cobertura en la producción de caña de azúcar
22 febrero, 2021

Eficiencia de dietas nutracéuticas en pollos de engorde

Título: Eficiencia de dietas nutracéuticas y manejo de camas sobre las pérdidas de N y P en pollos de engorde

Autora: Melany Gutiérrez, Bolivia

Asesores: Carmen Alicia Parrado, Ph.D; Yordan Martínez, Ph.D.

Resumen: A pesar de ofrecer a los consumidores productos ricos en proteína, económicos y de ciclo corto, la producción avícola conlleva problemas ambientales, a menudo relacionados con la eficiencia de conversión alimenticia de los animales. En este estudio se determinó la interacción entre la eficiencia de conversión alimenticia utilizando dietas nutracéuticas enriquecidas con aditivos botánicos, minerales y enzimas, además del manejo de camas con zeolita sobre las pérdidas de nitrógeno (N) y fósforo (P) en pollos de engorde en la Unidad Avícola de Zamorano.

Los resultados mostraron diferencias significativas en el peso vivo, consumo de alimento y conversión alimenticia de los animales; volatilización de amoníaco, temperatura y humedad de las camas; humedad y concentración de N y P en las heces fecales, microbiota cecal de los animales y calidad nutricional de la carne bajo las dietas nutracéuticas aplicadas y el tipo de cama utilizado. La dieta que incluyó enzimas, zeolita, polvo de hojas de marañón (Annacardium occidentale L.) y achiote (Bixa orellana L.) presentó los valores más aptos para un sistema eficiente en el uso de N y P frente a las variables analizadas. Se propone un manejo integrado entre las dietas alimenticias y el tipo de camas con vista a sistemas sostenibles que disminuyan el impacto ambiental negativo, al mismo tiempo que se incremente la capacidad productiva industrial.

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