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Pasante: Eimy Gabriela González Vargas, Agroindustria Alimentaria

Eimy realizó su pasantía en el departamento de Ingeniería de los Alimentos de la Universidad de Almería, España. Desarrolló actividades de multiplicación de células cancerígenas para poder reducir la incidencia de cáncer de colon, además trabajó con cromatografía liquida en el análisis de semillas y frutos de palma de Polonia. También, implementó la cromatografía de gases para el análisis de ácidos grasos en semillas de pinos y, por último, realizó un análisis de vida útil de pepino Almería por medio de su dureza.

Cómo parte de su experiencia aprendió a utilizar el equipo del laboratorio, además, de la extracción correcta de fenoles en semillas de palma y extracción de ácidos grasos de semillas y frutos de pinos. De igual forma, realizó la duplicación de    células cancerígenas humanas de colon utilizando los métodos correctos e implementando el protocolo del laboratorio. Uno de sus grandes aportes en el laboratorio de trabajo fue su actitud y conocimientos adquiridos durante sus clases en ZAMORANO.

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