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ACREDITACIONES

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Unidad, programa o individuo acreditado


Título en Agroindustria Alimentaria

Tipo de acreditación

La Junta de Revisión de Educación Superior del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT HERB) determinó que el programa académico de Agroindustria Alimentaria cumple con los Títulos en Ciencia de los Alimentos en Educación de Pregrado. Aprobación por parte del IFT desde 2020 hasta 2025, sujeta a evaluaciones anuales a partir de octubre de 2021.

Organismo acreditador

Instituto de Tecnólogos de Alimentos

Descripción del organismo

Desde 1939, el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) ha servido como un foro para apasionados profesionales y tecnólogos de alimentos para colaborar, aprender y contribuir al objetivo compartido de inspirar y transformar el conocimiento científico colectivo en soluciones innovadoras en beneficio de las personas en todo el mundo. Como una comunidad científica impulsada por un propósito, el IFT nutre las mentes que alimentan al mundo.


Unidad, Programa o Individuo


Adela Acosta, directora de departamento Única científica en Honduras con esta acreditación

Tipo de acreditación

El título de Certified Food Scientist (CFS) es una acreditación profesional que demuestra el compromiso con el aprendizaje continuo y la excelencia en el campo de la ciencia de los alimentos. Obtener el CFS demuestra una comprensión clara de la naturaleza interdisciplinaria de la ciencia de los alimentos y las habilidades prácticas necesarias para una exitosa carrera.

Organismo acreditador

El Instituto de Tecnólogos de Alimentos


Unidad, Programa o Individuo


Jorge Cardona, Profesor asociado
Adela Acosta, Profesora asociada y directora de departamento
Sandra Espinoza, Profesora asistente

Tipo de acreditación

Un Instructor Principal es una persona que ha completado con éxito el curso de FSPCA PCQI y el curso de Instructor Principal de FSPCA. Ofrecen cursos con el currículo estandarizado de FSPCA de forma independiente a los participantes del curso.

Organismo acreditador

Alianza para los Controles Preventivos de la Seguridad Alimentaria

Descripción del organismo

El Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) es una alianza público-privada de amplio alcance que incluye a la industria, la academia y las partes interesadas gubernamentales. Su misión es desarrollar planes de estudios y programas de capacitación para respaldar el cumplimiento de las normas orientadas a la prevención de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA, por sus siglas en inglés).


Unidad, Programa o Individuo


Laboratorio de Microbiología de Alimentos

Tipo de acreditación

Laboratorio de Pruebas, que ha demostrado cumplir con la norma OHN-ISOI/EC 17025:2017 – Requisitos generales para la competencia de laboratorios de ensayo y calibración para las actividades de evaluación de conformidades declaradas en el alcance de la acreditación, desde el 1 diciembre de 2014.

Organismo acreditador

Organismo Hondureño de Acreditación

Descripción del organismo

La OHA es la entidad encargada y responsable de dirigir las actividades voluntarias de evaluación y acreditación en el país para fortalecer el Sistema Nacional de Calidad, en coordinación con las estrategias gubernamentales, el desarrollo del sector privado y los intereses de los consumidores, en el marco de normas internacionales.


Unidad, Programa o Individuo


Laboratorio de Análisis de Alimentos

Tipo de acreditación

El Programa de Pruebas de Alimentos de A2LA, que incluye las “Directrices de 2015 de AOAC International para Laboratorios que Realizan Análisis Microbiológicos y Químicos de Alimentos, Suplementos Dietéticos y Farmacéuticos”, acredita a este laboratorio para realizar las siguientes pruebas en productos alimenticios: Ceniza AOAC 923.03, Grasa Cruda (Soxtec) AOAC 991.36, AOAC 2003.06, Proteína Cruda (Kjeldahl) AOAC 2001.11, Pérdida por Secado – Humedad (Gravimétrica) AOAC 950.46.

Organismo acreditador

La Asociación Estadounidense para la Acreditación de Laboratorios

Descripción del organismo

Fundada en 1978 como una sociedad de membresía de servicio público, A2LA se dedica al reconocimiento formal de laboratorios de pruebas y calibración competentes (incluidos laboratorios médicos), instalaciones de bancos de biobancos, organismos de inspección, organismos de certificación de productos, proveedores de ensayos de competencia y productores de materiales de referencia. A2LA cuenta con más de 4,000 certificados acreditados activamente que representan los 50 estados de EE. UU. y más de 50 países.


 

Ejercicio Acordeon

Proyectos de investigación

Revista Ceiba

Honduras

Dirección: PO Box 93, Km 30 carretera de Tegucigalpa a Danlí, Valle de Yeguare, Municipalidad de San Antonio de Oriente. Francisco Morazán, Honduras, C.A.

Número de teléfono: (504) 2287-2000

Dirección de correo electrónico: zamorano@www.zamorano.edu

Estados Unidos

Dirección: 1701 Pennsylvania Ave., NW, Suite 300 Washington, DC 20006

Número de teléfono: (202) 461-2242

Dirección de correo electrónico: zamorano@www.zamorano.edu

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