Carta del Director

Adela Acosta

Profesora Asociada y Directora del Departamento de Agroindustria Alimentaria


Estimado visitante:
Quiero agradecer su interés en el Departamento de Agroindustria Alimentaria de Zamorano. Nuestro departamento se destaca por ofrecer valor agregado a los alumnos que cursan sus últimos dos años de ingeniería en Agroindustria Alimentaria. Somos un equipo comprometido en ofrecer una oferta académica variada, reflejo de los intereses de los alumnos, de envergadura y rigor, para que los estudiantes tengan experiencias y vivencias que los preparen en las múltiples oportunidades profesionales que puedan aspirar. Esta página web ha sido diseñada para que tengan la información necesaria disponible. Les invito a navegar por ella para poder conocer más de nuestras actividades y propuestas.

La trayectoria académica en la carrera de Agroindustria Alimentaria forja las capacidades que prepara a los alumnos para el siglo 21. A través de cursos, seminarios, giras, proyecto de graduación, actividades extracurriculares, y módulos de Aprender Haciendo especializado, entre otros, cultivamos las creatividad, capacidad de solución de problemas, comunicación y pensamiento crítico. Contamos con un parque industrial dentro de los más completos a nivel mundial, con los servicios de análisis de laboratorios acreditados y con docentes de primer nivel por lo cual logramos ser de las pocas universidades latinoamericanas que pueden ofrecer un programa de estudios certificado por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT, por sus siglas en inglés), que nos permite ofrecer un título de nivel mundial.

Las características de nuestro cuerpo docente, especialistas reconocidos en diversas áreas de las ramas de ciencia, tecnología, ingeniería e innovación de alimentos, permite una amplia oferta de estudio y especialización para cada uno de nuestros alumnos, oferta amplificada por la baja relación docente-estudiante, que en la actualidad es aproximadamente de seis alumnos por docente. Nuestro trabajo impacta a las comunidades y sociedades que servimos con programas y proyectos de seguridad alimentaria, inocuidad, nutrición y trasferencia de conocimiento y tecnologías, consultorías de optimización de procesos, formulaciones, empaques y diseño de plantas. Además, dirigimos proyectos en colaboración con organismos internacionales, gubernamentales y la empresa privada para la mejora de los rubros alimentarios regionales. Estas actividades de proyección y extensión nos permiten llevar la realidad al aula y le dan un enfoque pertinente y actualizado a todas las materias que enseñamos.

Nuestros vínculos con los graduados mantienen nuestra colaboración más allá de la fecha de culminación de sus estudios, trabajando en temas de interés mutuo para el fortalecimiento de enlaces de colaboración.

Los invito a conocer nuestros recursos y nuestra oferta de estudio, me pongo a la disposición para poder atender sus consultas a través de mi correo electrónico.
Con atentos saludos,
Adela Acosta Marchetti

Español