20 mayo, 2022

Coexistencia entre ganado y grandes carnívoros, más allá de la caza preventiva

Por: Skarleth Chinchilla, Eric van den Berghe, John Polisar, Constanza Arévalo y Cristian Bonacic. Los Objetivos de Desarrollo Sostenible para […]
10 mayo, 2022

Efecto del etiquetado de alimentos en el comportamiento de los consumidores

Por: Ullaguari Cordero Juan Xavier, Huarquila Henriquez William Andres, estudiantes de la Maestría en Agricultura Tropical Sostenible (MATS). En los […]
10 mayo, 2022

Por tu salud, muévete hoy

Por: Stephany Lanza, consultora en nutrición y Adriana Hernández, Profesora Asociada de Nutrición y Seguridad Alimentaria, Departamento de Agroindustria Alimentaria. […]
22 abril, 2022

Es hora de expandir las áreas protegidas
¿Por qué nos quejamos de la deforestación, cuando la mayoría de los bosques no están en áreas protegidas?

Oliver Komar, Ph.D., profesor de Ecología y Manejo de Áreas Protegidas y Vida Silvestre. Centro Zamorano de Biodiversidad y Departamento […]
11 abril, 2022

Protección de cultivos al más alto costo: la salud humana

Por: Allen Jimena Martínez Aguiriano. Estudiante de la Maestría en Agricultura Tropical Sostenible (MATS). El riesgo de padecer enfermedades cancerígenas […]
8 abril, 2022

Hongos medicinales: alternativa natural para sustituir los antibióticos promotores de crecimiento en la industria avícola

Por: Arazay Avain, estudiante de la Maestría en Agricultura Tropical Sostenible (MATS). Yordan Martínez, Ph.D; Centro de Investigación y Enseñanza […]
4 marzo, 2022

La obesidad una pandemia silenciosa

Por: Stephany Lanza, consultora en nutrición y Adriana Hernández, Profesora Asociada de Nutrición y Seguridad Alimentaria, Departamento de Agroindustria Alimentaria. […]
16 febrero, 2022

Las legumbres una respuesta hacia los sistemas agroalimentarios saludables y sostenibles

Por: Stephany Lanza, consultora en nutrición y Adriana Hernández, Profesora Asociada de Nutrición y Seguridad Alimentaria, Departamento de Agroindustria Alimentaria. […]
6 febrero, 2022

Cultivos de cobertura: una alternativa para combatir el cambio climático

Por: Gissel Alejandra Padilla Sánchez, Narriman Paola Madriz Flores y Walter Alejandro Guardado Mejía. Estudiantes de la Maestría en Agricultura […]
17 noviembre, 2021

Análisis de biodiversidad del suelo en diferentes sistemas de manejo de labranza

Por: Gissel Alejandra Padilla Sánchez, Wendy Paola Villamarín Romero y Emanuel Villeda Rivera. Estudiantes de la Maestría en Agricultura Tropical […]
16 octubre, 2021

Disminuir la pérdida y el desperdicio de los alimentos: oportunidad para avanzar a los sistemas alimentarios sostenibles y contribuir al hambre cero

Por: Adriana Hernández, Profesora Asociada de Nutrición y Seguridad Alimentaria, y Stephany Lanza, consultora en nutrición, Departamento de Agroindustria Alimentaria. […]
27 septiembre, 2021

Capacidad de captura de carbono en el suelo y el cambio climático

Por: Catheryne Beatriz Jerez Sarceño, Jaqueline Chuquillanqui Gómez, Brenda Aileen Mamani Escobar y Juan Xavier Ullaguari Cordero. Estudiantes de la […]
21 agosto, 2021

Evaluando la resistencia de accesiones de maíz a la mancha de asfalto mediante criterios epidemiológicos y sensores remotos

A través de la Maestría en Agricultura Tropical Sostenible (MATS), los estudiantes realizan investigación aplicada para el desarrollo de producción sostenible […]
5 agosto, 2021

Estado nutricional materno y composición de ácidos grasos DHA y AA de la leche materna en mujeres hondureñas

Los hábitos alimentarios y el estado nutricional materno son los factores modificables más importantes que determinarán la concentración de ciertos […]
30 julio, 2021

Susceptibilidad del hongo entomopatógeno Cordyceps fumosorosea a plaguicidas utilizados en el cultivo de tomate (Solanum lycopersicum L.)

Por: Danna Judith Vera Martínez, MATS-ZAMORANO. Rogelio Trabanino, MSc.; jefe de la Unidad de Control Biológico-ZAMORANO. Carolina Avellaneda, PhD., jefa […]
21 junio, 2021

Agricultura sostenible y la decisión del consumidor

A través de la Maestría en Agricultura Tropical Sostenible (MATS), los estudiantes realizan investigación aplicada para el desarrollo de producción […]