Asignaturas MATS | Universidad Zamorano

Asignaturas MATS

 
1
El curso está orientado a capacitar al estudiante a planificar y establecer experimentos en el área de investigación y sobre técnicas de recolección, análisis e interpretación de los datos obtenidos de estos experimentos a través del desarrollo de una mentalidad crítica y conocimiento del método científico.
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El curso de fisiología, nutrición y manejo de cultivos está diseñado para estudiantes de maestría con conocimientos básicos de biología y sobre factores que influyen en la producción de cultivos alimenticios. Durante el curso se revisan los conceptos esenciales de fisiología vegetal y su relación con el componente suelo-agua-planta. También se discuten aspectos de nutrición mineral y su efecto en la formación y acumulación de materia seca en los cultivos, la integración de los procesos fisiológicos que inciden en la germinación, crecimiento y desarrollo de los cultivos, su reproducción y rendimiento. Finalmente, se estudian los factores que causan estrés en los cultivos y los mecanismos que usa la planta para mitigarlos, así como también las prácticas necesarias para un manejo agronómico eficiente y sostenible.
3
En este curso el alcance de los objetivos de aprendizaje se realiza a través de tres etapas o bloques temáticos secuenciales, la primera se centra en mejorar la comprensión del sistema climático global y sus particularidades para la región Latinoamericana por sub-regiones específicas, la segunda porción del curso se centra en estudiar cuáles son los principales impactos de la variabilidad y el cambio climático ya documentados en los sistemas productivos de la región y las proyecciones de los mismos bajo diferentes escenarios de generación de gases de efecto de invernadero (GEI) y la última se centra en el estudio de un menú de alternativas de mitigación y adaptación frente al cambio climático pertinentes al sector productivo.

La combinación de todos estos elementos permitirá al estudiante tener una amplia visión sobre las implicaciones del cambio climático en el sector tanto para la gestión de riesgos agrícolas como para la identificación de oportunidades para una agricultura resiliente y climáticamente inteligente en la Región.
4
En este curso de agroecología se muestran los efectos de la producción agrícola actual sobre el medio ambiente bajo un enfoque que busca la aplicación de conceptos y principios ecológicos en el diseño, desarrollo y gestión de sistemas agrícolas sostenibles. Como disciplina, la agroecología se enfoca en la producción de alimentos aunado a un análisis del agro ecosistema y el entorno social. Se propone el análisis del terreno de producción como un ecosistema, dentro del cual se dan procesos ecológicos que incluyen formaciones ecológicas no cultivadas.
5
El objetivo de los cursos es familiarizar a los estudiantes con el método científico mediante la aplicación en un proceso de investigación, prueba de hipótesis y encontrar soluciones a problemas o limitantes que afectan a la agricultura en un contexto y realidades definidas, utilizando técnicas y herramientas en la generación de información y métodos estadísticos para el análisis e interpretación de los resultados. Se desarrolla a lo largo de los seis períodos.
6
Este curso está diseñado para proveer técnicas clásicas de econometría frecuentemente utilizadas en investigación aplicada y para analizar y resolver problemas en la agricultura. El curso consiste de una combinación de teoría y aplicaciones prácticas apoyada del uso del programa “STATA”. El curso incluye temas de regresión múltiple, pruebas de hipótesis sobre los parámetros de la regresión y una introducción a métodos de datos de panel, variables instrumentales y regresión con variables dependientes limitadas.
7
Este curso le brinda al estudiante la capacidad de entender y desarrollar los criterios, habilidades y el conocimiento necesario para manejar en forma sostenible diferentes sistemas de producción animal para colocar en forma competitiva productos como fibra, leche, huevos y carne. Los estudiantes podrán explorar y conceptualizar formas de usar recursos en forma sostenible y competitiva para responder a las demandas del mercado y sus consumidores en un contexto local y global, aplicando a la vez los principios de sostenibilidad, inocuidad, bioseguridad y bienestar animal que definen en muchos casos la imagen y los accesos a mercados competitivos e internacionales.
8
El curso busca introducir la metodología y la terminología del desarrollo económico agrícola familiar a través del análisis de las tendencias actuales y la discusión de temas en forma independiente. Las áreas cubiertas en el curso son: Las dimensiones globales de los problemas de desarrollo; teorías y estrategias de desarrollo agrícola; sistemas agrícolas y el uso de los recursos naturales; y desarrollo agrícola en un contexto globalizado y clima cambiante
9
Este espacio de aprendizaje fortalece las competencias del estudiante para desenvolverse en el mundo laboral conforme a las áreas de especialización de su interés. Reforzará lo aprendido durante la maestría en aspectos asociados a liderazgo, desarrollo personal, manejo de recursos, responsabilidad, capacidad de gestión e investigación.
10
La Pasantía de Investigación Externa refuerza la capacidad de pensamiento crítico, el diseño de investigación y recolección de datos, la búsqueda de literatura apropiada con fuentes de información primaria y/o secundaria.
11
Este curso cubre los factores y aspectos que determinan e influyen en la aparición de las plagas en los cultivos y la situación actual de plagas cuarentenarias y sus estrategias de monitoreo. También explora las relaciones entre el cambio climático y la aparición de plagas incluyendo la interacción entre los sistemas de cultivo y sus plagas asociadas.
12
Este curso brindará elementos técnicos sobre la importancia de la vinculación de la nutrición con la agricultura para contribuir al desarrollo humano, asegurando un mayor enfoque hacia preferencias del consumidor, sus necesidades y requerimientos nutricionales. El curso incluye temas de evaluación de consumo alimentario, situación nutricional en poblaciones e incidencia en las políticas públicas, proyectos y programas agrícolas, de alimentación y nutrición, de desarrollo humano y sostenibilidad.
13
Este curso-taller de programas de inocuidad de alimentos consiste en la aplicación de los principios básicos de la inocuidad y bioseguridad de alimentos para prevenir su contaminación y reducir riesgos durante la producción sostenible de alimentos. Introduce al estudiante en los sistemas regulatorios de inocuidad y sostenibilidad, estimula la participación en foros internacionales para la creación y vigilancia de los sistemas de control de la inocuidad de los alimentos, así como en el impacto del cambio climático en la inocuidad de los alimentos.
14
La asignatura tiene como propósito preparar al estudiante para participar como docente a nivel de educación superior guiando el proceso de enseñanza-aprendizaje. Describe los principios generales de la pedagogía y su aplicación didáctica. Se discuten los elementos relevantes del proceso enseñanza-aprendizaje, como la planificación, metodologías, evaluación, motivación, etc.
15
El objetivo de los seminarios de la Maestría Académica en Ciencias de Agricultura Tropical Sostenible es desarrollar la capacidad de los estudiantes a preparar y presentar seminarios y conferencias. Este objetivo lo alcanzarán aplicando sus conocimientos, experiencias y basados en una revisión de literatura relevante y actualizada sobre temas específicos de la carrera.
16
El objetivo del curso es familiarizar a los estudiantes con los conceptos básicos de la genética y la biología molecular y los beneficios derivados de la aplicación de herramientas biotecnológicas en las perspectivas de la agricultura sostenible y la propagación masiva de plantas en armonía con el ambiente y las comunidades.
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En este curso se hace un recorrido a través del ciclo de consumo del agua, desde su origen en fuentes, los procesos hidrológicos básicos que rigen su distribución y disponibilidad, su utilización, aprovechamiento y su descarga. Asimismo, busca que el estudiante reconozca la importancia de la implementación de alternativas de adaptación frente a la variabilidad y cambio climático con relación particular al agua en sistemas productivos y el uso eficiente del recurso.
18
Por medio de este curso el estudiante identificará y cuantificará el potencial energético de fuentes renovables y el uso eficiente de este recurso con enfoque de integración en la agricultura, estimando sus beneficios como herramienta de mitigación de cambio climático e impactos ambientales. Asimismo, analizará los mercados energéticos en la región latinoamericana, legislación vigente, los riesgos sociales y ambientales asociados al desarrollo de proyectos de energía renovable.
19
Este curso expondrá a los estudiantes a conceptos económicos para entender las fallas mercado en presencia de contaminación, externalidades, administración de bienes públicos y recursos naturales y política agrícola y ambiental. Se hará uso de artículos científicos y lecturas relevantes para llevar a la práctica la teoría. Como proyecto final los estudiantes identificarán una problemática ambiental, la analizarán haciendo uso de los conceptos aprendidos y propondrán un proyecto de investigación.
20
Este curso está diseñado para proveer técnicas clásicas de análisis y evaluación de proyectos agrícolas para decidir si un proyecto beneficia o no a un inversionista o a la sociedad. El curso consistirá de una combinación de teoría económica clásica de costo-beneficio y aplicaciones prácticas donde se fundarán las bases para establecer los beneficios y costos asociados a un proyecto agrícola. El curso enfatizará en la medición de beneficios y costos financieros y económicos de proyectos en distintos ambientes de riesgo y de mercado. El curso incluye temas de valoración, descuento, evaluación financiera y económica, valoración de impacto, y valoración en ambientes de riesgo.
 
 
Landing MATS ZAM 2019-1C-02
 

 

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